Investigadores que colaboran con el CIAA:

 

Daira Belen Nava Salinas

Estudiante Investigadora

Estudios:

Licenciatura en Ingeniería de la Producción (Universidad Privada Boliviana)
Bachiller en Humanidades (Unidad Educativa Esclavas del Sagrado Corazón de Jesús “Irlandés”)


Áreas de Interés:

Sistemas de Gestión de Calidad ISO 9000
Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000
Creación, Formulación y Desarrollo de Productos Alimenticios
Creación y Diseño Empaques para Productos Alimenticios
Biotecnología Alimentaria
Optimización y Diseño de Procesos Productivos


Habilidades

Aplicación de Análisis Químicos por Métodos de Espectrofotometría (UV-Vis)
Manejo de los Programas: SolidWorks, Engineering Equation Solver (EES), QM for Windows y ProModel
Manejo de los Programas de la línea de Microsoft Office y Adobe Photoshop
Manejo del Paquete Estadístico Statgraphics
Manejo de Idiomas: Inglés (Intermedio)
Conocimiento del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
Capacidad de Desarrollo y Uso de herramientas para la Planificación, Administración y Gestión de Proyectos
Conocimiento en Dirección de Sistemas de Gestión ISO (9000 Calidad, 14000 Medioambiente y 22000 Seguridad Alimentaria)
Desarrollo de Análisis Químicos de Alimentos y/o Caracterizaciones (Métodos AOAC)



Eunice Marcia Espinoza Garcia

Estudiante Investigadora

Telf.: +591 (4)  4260326
E-mail: eunice.emeg@gmail.com


Estudios

Licenciatura en Ingeniería Industrial y de Sistemas (Universidad Privada Boliviana)
Bachiller en humanidades (Colegio San Agustín)


Áreas de interés

Diseño, evaluación, gestión y mejora de procesos industriales
Simulación y diagnóstico de procesos industriales
Control estadístico de calidad de procesos
Diseño y evaluación de sistemas dinámicos
Manejo de base de datos
Manejo de métodos cuantitativos para la toma de decisiones (PERT/CPM, Simulación, Análisis de decisión, Punto de equilibrio, Pronósticos, Procesos de Markov, Modelos de transporte, Modelo de líneas de espera).
Manejo de métodos cualitativos para la toma de decisiones (CANVAS, técnicas de estudio de mercado, Ciclo de Deming, pirámide de Maslow, Técnica Delphi)


Habilidades

Conocimiento en gestión de procesos: Norma ISO 9001
Manejo de Software i-Think, Pro-Model, Solid Works, SQL Server, Visual Basic.
Manejo de Programas del paquete de Microsoft Office
Nivel avanzado de inglés.



Isla Lenna Trujillo Mendieta

Estudiante Investigadora

Telf.: +591 (4) 4443033
E-mail: islalenna@gmail.com


Estudios

Licenciatura en Ingeniería Industrial y de Sistemas (Universidad Privada Bolivia)
Bachiller en humanidades (Unidad Educativa Eugenia Ravasco)


Áreas de Interés

Gestión y diseño de procesos industriales
Sistema de gestión de calidad según Norma ISO 9001
Control y mejora continua de la calidad en procesos
Diseño y modelación de sistemas dinámicos
Seguridad industrial.


Habilidades

Organización y diseño de procesos según Norma ISO 9001
Manejo de herramientas para mejora de la calidad (histogramas, análisis de Pareto, diagramas de dispersión, graficas de control)
Manejo de técnicas para la gestión y planificación de proyectos
Manejo de programa SolidWorks, i-Think y ProModel.
Manejo avanzado de programas de la línea Microsoft Office
Manejo del idioma inglés en Nivel Avanzado 



Adrián Jaime Ortiz Mérida

Estudiante Investigador

Telf.: +591 79396488
E-mail: adri95om@hotmail.com


Estudios

Licenciatura en Ingeniería de la Producción (Universidad Privada Boliviana).
Bachiller en humanidades (Colegio San Agustín).


Áreas de interés

Diseño de productos alimenticios.
Gestión y control de calidad en la producción.
Gestión de proyectos.
Optimización de procesos de producción.
Análisis y diseño de experimentos.


Habilidades

Manejo del paquete estadístico Statgraphics.
Caracterización fisicoquímica de los alimentos (AOAC).
Manejo de los programas Engineering Equation Solver (EES), QM, SolidWorks y ProModel.
Manejo de programas de la línea Microsoft Office y de Adobe Photoshop CC.