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Análisis del mercado de productos ecológicos en Cochabamba

 

Título del Proyecto:
Análisis del mercado de productos ecológicos en Cochabamba

Investigadores UPB:
Hernán Naranjo, MSc.
Ricardo Nogales, Ph.D.
Pamela Córdova, Ph.D.c.

Asistente de Investigación:
Lic. Francisco Terán M.

Resumen
Bolivia muestra una coyuntura favorable en leyes promulgadas para la agricultura ecológica, tal es el caso de la Ley 3525 “Ley de regulación y promoción de la producción agropecuaria y forestal no maderable ecológica”, la Ley 453 “Ley general de los derechos de las usuarias y usuarios y de los consumidores y consumidoras” que con la creación del viceministerio del Consumidor regula el consumo sano a través del “Vivir Bien”, la Ley 300 “Ley Marco de la Madre Tierra y Desarrollo Integral para Vivir Bien”, y la Ley Nº 144 “Revolución Productiva Comunitaria y Agropecuaria”, entre otras (INE-Bolivia).

Adicionalmente, instituciones públicas y gubernamentales, organizaciones de la sociedad civil y movimientos sociales han tomado fuerza para promover una alimentación saludable y trabajar para la aplicación y cumplimiento de dichas leyes, aunque su impacto todavía es pequeño y sus esfuerzos están desarticulados. Las acciones van enfocadas en aumentar el consumo de productos ecológicos, lo cual puede tener un efecto directo en la producción de los mismos, dando así una oportunidad a sus productores.

Muchos son los obstáculos que la producción de estos alimentos debe enfrentar: dificultades de acceso a espacios de circulación, influencia de los intermediarios en los mercados, crecientes importaciones de alimentos frescos, etc. Sin embargo, para hacer frente a estos problemas, aunque de manera limitada todavía, se han ido creando redes de pequeños productores ecológicos que intentan abrirse espacio en los mercados privilegiando una relación directa entre consumidores y productores, buscando acceso a certificaciones de su producción, informando a la población sobre los beneficios a la salud de estos productos, etc.

Es así que dentro de esta coyuntura, la Fundación AGRECOL Andes y el Centro de Investigaciones Económicas y Empresariales (CIEE) de la Universidad Privada Boliviana, han unido esfuerzos para comprender de manera más profunda la realidad de la producción y consumo de alimentos ecológicos en Cochabamba, con apoyo de la Fundación McKnight, a través de un proyecto de tres años, cuyo objetivo principal es lograr que los espacios de circulación de estos alimentos crezcan y se sostengan en el tiempo, para beneficio especialmente de los productores y consumidores de escasos recursos de Cochabamba. 

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