• English
  • Español
 

CIAA participa del encuentro Gobierno-Universidad-Empresa

 

A invitación del Viceministerio de Ciencia y Tecnología del Ministerio de Educación y la Empresa Boliviana de Alimentos (EBA) que aglutina alrededor de 18 industrias de alimentos a nivel nacional, Carmen Carla Quiroga Ledezma Ph.D., directora del Centro de Investigaciones Agrícolas y Agroindustriales (CIAA) de la UPB, participó del encuentro Gobierno-Universidad-Empresa en el trópico de Cochabamba del 13 al 16 de abril de 2019.

Durante el evento se visitó algunas de las industrias de EBA en funcionamiento como la de lácteos y derivados, jugos y derivados, miel y derivados, y en proceso de implementación como la de stevia y liofilización de frutas, para posteriormente armar mesas de trabajo a la cabeza de los gerentes de las diferentes industrias, quienes plantearon sus demandas a la academia. A solicitud de los organizadores, la directora del CIAA participó de la mesa relacionada con la implementación de una planta de beneficiado de quinua, siendo una de las demandas la diversificación de productos con valor agregado, para lo que la UPB juntamente con la UMSA planteó la elaboración de concentrados proteicos y almidón de grado industrial y farmacológico.

Además, también a solicitud de los organizadores, la directora del CIAA dio una charla magistral a los estudiantes de la Universidad Indígena Quechua Casimiro Huanca sobre la importancia de los cultivos nativos y su rol en la nutrición y la salud.

La Dra Quiroga (centro) durante la  la presentación de la propuesta UPB-UMSA a EBA.

Undefined
Volver