Título del proyecto:
Tratamiento de olores provenientes de los procesos de saponificación
de borras de soya.
Responsable:
Ramiro Escalera Vázquez, Ph. D.
E-mail: rescalera@upb.edu
Investigadores:
Ramiro Escalera, Ph. D.
Ariel Baldivieso,Ing.
Claudia Villegas, Ing.
Marianela Cavero, Ing.
Resumen:
Algunas industrias bolivianas utilizan los residuos sólidos provenientes de la refinación del aceite de soya (borras de soya) en sus procesos de manufactura de jabones de lavar, debido a su alto contenido de grasas (30-60%). Sin embargo, en la etapa de saponificación, se produce una considerable cantidad de malos olores ofensivos (principalmente amoniacales), los cuales son evacuados al vecindario circundante, ocasionando un importante impacto ambiental negativo.
Como alternativa de solución a este problema, se presenta un estudio de laboratorio sobre el desarrollo de un sistema híbrido de tratamiento de olores provenientes de procesos de saponificación de borras de soya. El sistema consiste en un absorbedor de gases amoniacales seguido por un tanque de contacto entre aceites esenciales nebulizados y los gases remanentes del proceso de absorción.
Se caracterizaron física y químicamente varias muestras de las borras de soya obtenidas de proveedores nacionales y los gases generados en la saponificación de esas borras. Luego se efectuaron numerosas corridas experimentales para probar la efectividad de tres sistemas de tratamiento diseñados y construidos en laboratorio: Un sistema cerrado que permitió la caracterización de los vapores y el establecimiento de relaciones de dosificación de esencias en función de la concentración de olores; un sistema de contacto entre esencias nebulizadas y los gases malolientes y el sistema híbrido mencionado.
Los gases sin tratar tienen como principales componentes
a compuestos orgánicos volátiles (VOC’s) soluble y
no solubles, amoníaco y dióxido de carbono. Las borras con
mayor contenido de proteína residual desprenden mayores cantidades
de amoníaco libre. Se han establecido relaciones confiables entre
las dosis de aceites esenciales nebulizados y la concentración
de VOC’s y el Umbral de Olor Mínimo Detectable (CUOMD). El
producto de cabeza del aceite de eucalipto es la esencia más efectiva
y económica para el tratamiento de los olores generados por los
tres tipos de borra de soya probados. Se consiguió eliminar totalmente
la percepción de olores desagradables generados en los procesos
de saponificación utilizando el sistema híbrido que demostró
ser el mas eficiente. Los métodos y aparatos experimentales utilizados
en el estudio pueden servir para investigaciones similares en problemas
de olor que actualmente tienen las diversas industrias locales y nacionales.
Palabras claves: Saponificación, borras de soya, tratamiento de
olores con nebulizadores, aceites esenciales, absorción de amoníaco.
Referencias sobre el proyecto: Director CIPI