Investigadora del IIC-UPB participa en presentación de la red MIT SCALE LA
Mgr. Agatha da Silva, investigadora del Instituto de Inteligencia Computacional (ICI) de la UPB, presentó en el pasado 17 de septiembre a las iniciativas de investigación relacionadas con logística de alimentos e investigación ligada a la agroindustria de la red MIT SCALE LA, llevada a cabo de manera virtual y bajo el programa “Noches de Colaboraxión”, organizado por la Universidad de Ingeniería y Tecnología (UTEC) ubicada en Lima, Perú. La Universidad Privada Boliviana tuvo la oportunidad de presentar a dos proyectos realizados en colaboración con otras universidades de la región.
El primer, es el resultado de un estudio realizado con la Universidad de la Sabana y la Región Administrativa y de Planificación Especial (RAP-E) de la región central de Cundinamarca, Colombia. En éste, se está estudiando el comportamiento de compra de alimentos frescos según estrato y otras características del hogar, así como el impacto de la oferta de éstos en la decisión de compra del consumidor.
El segundo proyecto presentado, también en etapa de desarrollo, se trata del estudio realizado con el Tecnológico de Monterrey, donde se trata de analizar y caracterizar los cambios sufridos con relación al consumo de distintos tipos de alimentos luego de la disrupción causada por las restricciones de movilidad impuestas ante la reciente pandemia causada por el virus Covid-19.
Entre los expositores destacados en el trabajo realizado por la red de investigación, se encontraban el Dr. Christopher Mejía, director de la red MIT SCALE para América Latina y el Caribe y líder del Food and Retail Operations Lab del Massachusetts Institute of Technology (EUA), los Doctores José Larco y Claudia Antonine, docentes e investigadores de la carrera de ingeniería industrial de la UTEC (Perú), Dr. Gonzalo Mejía, Docente e investigador de la Universidad de la Sabana (Colombia), Dr. David Salinas, Director de Ingeniería Industrial del Tecnológico de Monterrey (México)
