Quiroga Ledezma, C., & Escalera Vásquez, R. (2011). EVALUACIÓN DE LA CALIDAD NUTRICIONAL Y MORFOLOGÍA DEL GRANO DE VARIEDADES AMARGAS DE QUINUA BENEFICIADAS EN SECO, MEDIANTE EL NOVEDOSO EMPLEO DE UN REACTOR DE LECHO FLUIDIZADO DE TIPO SURTIDOR. Revista Investigación &Amp; Desarrollo, 1(10). Recuperado a partir de https://www.upb.edu/revista-investigacion-desarrollo/index.php/id/article/view/66