QUIROGA LEDEZMA, C.; ESCALERA VÁSQUEZ, R. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD NUTRICIONAL Y MORFOLOGÍA DEL GRANO DE VARIEDADES AMARGAS DE QUINUA BENEFICIADAS EN SECO, MEDIANTE EL NOVEDOSO EMPLEO DE UN REACTOR DE LECHO FLUIDIZADO DE TIPO SURTIDOR. Revista Investigación & Desarrollo, [S. l.], v. 1, n. 10, 2011. Disponível em: https://www.upb.edu/revista-investigacion-desarrollo/index.php/id/article/view/66. Acesso em: 29 abr. 2024.