López Torrez, D. L. «VALORIZACIÓN DE LA RAÍZ DE YACÓN: OBTENCIÓN DE UN JARABE RICO EN FRUCTOOLIGOSACÁRIDOS». Revista Investigación &Amp; Desarrollo, vol. 1, n.º 7, enero de 2008, https://www.upb.edu/revista-investigacion-desarrollo/index.php/id/article/view/99.