Quiroga Ledezma, Carla, y Ramiro Escalera Vásquez. «EVALUACIÓN DE LA CALIDAD NUTRICIONAL Y MORFOLOGÍA DEL GRANO DE VARIEDADES AMARGAS DE QUINUA BENEFICIADAS EN SECO, MEDIANTE EL NOVEDOSO EMPLEO DE UN REACTOR DE LECHO FLUIDIZADO DE TIPO SURTIDOR». Revista Investigación & Desarrollo 1, no. 10 (enero 31, 2011). Accedido abril 29, 2024. https://www.upb.edu/revista-investigacion-desarrollo/index.php/id/article/view/66.