López Torrez DL. VALORIZACIÓN DE LA RAÍZ DE YACÓN: OBTENCIÓN DE UN JARABE RICO EN FRUCTOOLIGOSACÁRIDOS. I&D [Internet]. 31 de enero de 2008 [citado 8 de mayo de 2024];1(7). Disponible en: https://www.upb.edu/revista-investigacion-desarrollo/index.php/id/article/view/99