ANÁLISIS DE LA VULNERAB ILIDAD DE LOS HOGARES BOLIVIANOS A LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN 2015

Autores/as

  • Alejandra Delgado Universidad Privada Boliviana
  • Hernán Naranjo Mejía Universidad Privada Boliviana

Palabras clave:

Inseguridad Alimentaria, Hogares, Nutrición, Diversidad Dietética, Bolivia

Resumen

La presente investigación analiza la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria de los hogares bolivianos en el año 2015. Dado que el concepto de inseguridad alimentaria es sumamente complejo, esta investigación centró su atención en la diversidad y calidad de la dieta de los hogares bolivianos (de acuerdo a información de la Encuesta de Hogares 2015) entendiendo que un hogar con una dieta deficiente es más vulnerable a este fenómeno. Por otro lado, tres dimensiones del concepto de seguridad alimentaria (disponibilidad, acceso y uso de alimentos) fueron la base para encontrar variables que puedan explicar esta situación a nivel del hogar. Un modelo de elección binaria (Probit) fue utilizado para determinar la probabilidad de que un hogar boliviano sea vulnerable y sus resultados muestran la importancia de la mujer, la educación, el estado civil, la edad, la generación de ingreso y las condiciones físicas del hogar para reducir la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria de los hogares. Asimismo, esta investigación halló una interesante relación entre la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria y la localización del hogar y la condición étnica del jefe de hogar; lo cual podría ser explicado por la naturaleza de la agricultura familiar en Bolivia.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Afiliación del autor/a

Alejandra Delgado, Universidad Privada Boliviana

Centro de Investigaciones Económicas y Empresariales (CIEE)

Hernán Naranjo Mejía, Universidad Privada Boliviana

Centro de Investigaciones Económicas y Empresariales (CIEE)

Referencias

FAO and UE, “¿Qué es la Seguridad Alimentaria?,” 2010.

FAO, “Seguridad alimentaria,” Roma, Italia, 2006.

FAO, OPS, and OMS, Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional. Santiago, Chile, 2016.

FAO, FIDA, and PMA, “El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo,” Roma, Italia, 2015.

INE, “Censo Agropecuario de Bolivia 2013,” La Paz, Bolivia, 2015.

FAO, FIDA, and PMA, “Panorama de la Inseguridad Alimentaria en América Latina y el Caribe,” Roma, Italia, 2015.

IFPRI, “Global Hunger Index,” 2016.

MPD, UNFPA, and UDAPE, “Vulnerabilidad Poblacional al Riesgos de Desastres en Bolivia,” La Paz, Bolivia, 2015.

S. Devereux, “Sen’s Entitlement Approach: Critiques and Counter-critiques,” Oxford Dev. Stud., vol. 29, no. 3, pp. 245–263, 2001.

J. Boltvinik, B. Kliksberg, M. Largaespada, D. Montoya, C. Medina, and L. Sarmiento, “Amartya Sen y La Pobreza,” Mexico, 1998.

A. Swindale and P. Bilinsky, “Household Dietary Diversity Score (HDDS),” Washington, DC-United States, 2006.

F. Item, F. Item, D. Green, O. Vegetables, and O. F. Items, “Measuring the Food Consumption Score,” no. January 2009, 2011.

M. V. Narvaez, “Determinantes de la Seguridad Alimentaria en los hogares ecuatorianos durante el periodo 2013-2014,” Loja, Ecuador, 2016.

M. Fisher and P. Lewin, “Household, community, and policy determinants of food insecurity in rural Malawi,” vol. 30, p. 18, 2013.

K. Rice, “Measuring the Likelihood of Food Insecurity in Ohio’s ‘Food Deserts,’” J. Food Distrib. Res., vol. 41, pp. 101–107, 2010.

D. Magaña-Lemus, A. Ishdorj, C. P. Rosson, and J. Lara-Álvarez, “Determinants of household food insecurity in Mexico,” Agric. Food Econ., vol. 4, no. 1, p. 10, 2016.

N. Mango, B. Zamasiya, C. Makate, K. Nyikahadzoi, and S. Siziba, “Factors influencing household food security among smallholder farmers in the Mudzi district of Zimbabwe,” Dev. South. Afr., vol. 31, pp. 625–640, 2014.

WFP, “Food Security Assessment Report of Syria,” 2015.

E. Hobsbawn, “¿Por Qué Hay Tanta Hambre En El Mundo?, La Pregunta Constante De Amartya Sen,” 2013.

B. Alvarez, “Modelos de eleccion binaria,” 2008.

E. Medina, “Modelos de elección discreta,” Madrid, Espana, 2008.

W. H. Greene, Econometric Analysis of Count Data, Pearson Ed., vol. 97, no. 457. New York-United States, 2002.

F. Landini, “Racionalidad económica campesina,” Mundo Agrar., vol. 12, no. 23, pp. 1–27, 2011.

OPS and OMS, Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina. Washignton D.C., Estados Unidos, 2015.

G. Tsegay, “Determinants of food security in rural households of the Tigray Region,” Tigray, 2009.

C. J. L. Calero, “Seguridad Alimentaria en Ecuador desde un enfoque de acceso a alimentos,” Quito, Ecuador, 2011.

UNICEF, “Situación de la Mujer en Bolivia,” 2006. [Online]. Available: https://www.unicef.org/bolivia/spanish/children_1933.htm. [Accessed: 13-Oct-2017].

FAO, FIDA, and PMA, “El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2012,” Roma, Italia, 2012.

S. Oenema and FAO, “La Seguridad Alimentaria en los Hogares,” 2001.

L. C. Smith, A. E. El Obeid, and H. H. Jensen, “The geography and causes of food insecurity in developing countries,” Agric. Econ., vol. 22, pp. 199–215, 2000.

F. P. Ndabo, “Determining the food security status of households in a South African township,” Vanderbijlpark, South Africa, 2013.

K. Tasokwa, D. Nyariki, D. Mkwambisi, and W. Kogi-Makau, “Determinants of Household Vulnerability to food Insecurity: A case study of semi-arid districts in Malawi,” J. Int. Dev., vol. 96, no. 1, p. 13, 2013.

OMS and UNICEF, “Global Water Supply and Sanitation Assessment 2000 Report,” New York,United States, 2000.

OMS, “Relación del agua, el saneamiento y la higiene con la salud,” 2013.

ICBF and FAO, Guías Alimentarias Basadas en Alimentos para la población colombiana mayor de 2 años. Bogota, Colombia, 2015.

PMA, “Alimentación Complementaria Escolar de Bolivia : Estudio de Caso,” La Paz, Bolivia, 2014.

PMA, “Análisis Costo-Beneficio: Alimentación Complementaria Escolar de Bolivia,” La Paz, Bolivia, 2017.

Senda, “Principios de Alimentación y Nutrición,” 2010.

E. A. Alvarez, “UT8 La rueda de los alimentos,” 2012.

FAO, “Capítulo 11: Vitaminas,” Nutricion Humana en el Mundo en Desarrollo, 2002. [Online]. Available: http://www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s0f.htm. [Accessed: 21-Aug-2017].

Publicado

29-12-2017

Cómo citar

Delgado, A., & Naranjo Mejía, H. (2017). ANÁLISIS DE LA VULNERAB ILIDAD DE LOS HOGARES BOLIVIANOS A LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN 2015. Revista Investigación &Amp; Desarrollo, 2(17). Recuperado a partir de https://www.upb.edu/revista-investigacion-desarrollo/index.php/id/article/view/161

Número

Sección

Economía, Empresa y Sociedad